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Essen und Trinken am Gardasee
Die regionale Küche des Gardasses ist eine köstliche Melange aus Speisen, die die Nähe des Sees mit der alpinen Kochkunst verbinden. Traditionelle Gerichte, die sowohl den Tiroler als auch den böhmischen Einfluss nicht verleugnen können, werden heute oft modern interpretiert und mit mediterranen Aromen verfeinert. Frischer Fisch aus dem See macht so manches Menu perfekt: Forelle, Aal, Blaufellchen, Hecht oder Karpfen finden sich auf vielen Speisekarten. Lokale Produkte runden die Küche ab: Steinpilze, Esskastanien und Beeren aus den Wäldern, ein reiches Angebot an Obst (Äpfel, Tafeltrauben, Pflaumen) sowie hochwertiges kalt gepresstes Olivenöl aus Riva, Nago, Torbole und Tenno.
Eine lange Anbautradition besitzt auch der Weinbau, der zahlreiche Prädikatsweine des "Trentino DOC" hervorbringt: Chardonnay, Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Merlot, Nosiola oder Schiava.
Restaurant-Tipps
Agli Angeli
Nette und traditionsreiche Locanda inmitten der Altstadt mit bodenständiger Küche. Nebenan eine Dependance mit acht Zimmern.
Piazza Garibaldi, 2
25083 Gardone Riviera
Tel. (+39) 0 365 20 832
Allo Scoglio
Schön gelegen mit Seeblick zwischen Olivenbäumen. Einfache, geradlinige Küche mit reicher Auswahl an Gardasee-Fischgerichten.
Via Barbacane, 3
25080 Bogliaco
Tel. (+39) 036 57 10 30
Montags Ruhetag
Al Porto
Erstklassige Adresse für Südwasserfische. Gemütliches Ambiente mit Gewölbe und schöne Terasse.
Via del Porto, 29
25080 Moniga del Garda
Tel. (++39) 0365 502069
Mittwochs geschlossen
Quintessenza
Gourmet-Küche, bei der auch das Auge mit isst, verspielt und köstlich.
Piazza San Martino, 3
25080 Moniga del Garda
Tel. (++39) 0365 50 21 16
Donnerstags geschlossen
Vecchia Lugana
Delikate Gourmet-Küche in elegantem Ambiente. Klassische und kreative italienische Küche.
Piazzale Vecchia Lugana, 1
25019 Lugana di Sirmione
Tel. (++39) 0309 19 012
Montags geschlossen
Corte Grillo
Erstklassige, bodenständige Küche in einem Bergdorf mit Panoramablick auf die traumhafte Seekulisse.
Via Panoramica, 6
25080 Tignale
Tel. (++39) 0365 76 02 03
Mittwochs geschlossen