4 Portionen | Arbeitszeit ca. 20 Minuten | Ruhezeit ca. 1 Stunde
Mascarpone mit Eigelb, Puderzucker und Amaretto cremig rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Die Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und in eine Form geben. Abwechselnd folgt die Mascarponecreme, wieder Biskuits und Mascarponecreme. Mit Kakao bestäuben und kalt stellen.
