Pizzateig

Pizzateig - Grundrezept

Für 5 Pizzen | Arbeitszeit ca. 20 Min. | Ruhezeit ca. 6-8 Stunde

Zutaten

Zubereitung

Hefe, Olivenöl, Salz und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, Mehl hinzugeben und daraus einen glatten Teig ca 25 min kräftig Kneten. 60 min an warmer Stelle zugedecken sodas keine Luft hineinkommt gehen lassen , danach der Teig in 5 Portionen verteilen und ca. 7 Std in Kühlschrank ruhen lasssen .

Nach der Ruhezeit der Teig herausnehmen und der Teig nach Belieben Belegen und für 25 Minuten beim 180 grad Goldbraun ausbacken. Natürlich finden Sie das Rezept für eine leckere Sauce auch hier.

Knusprig lecker wird die Pizza, wenn der Ofen 30 minuten vorher auf die höchstmögliche Temperatur vorgeheizt wird.