4 Portionen | Arbeitszeit ca. 20 Minuten | Ruhezeit ca. 2 Stunden
Tomaten waschen, vom Grün befreien, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch sehr feinhacken und mit den Tomaten und dem Öl vermengen und würzen. Mindestens 2 h im Kühlschrank durchziehen lassen.
Backofen auf ca. 180-200°C (Umluft) vorheizen und die Masse aus dem Kühlschrnak holen. Das Ciabatte in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Backpapier auf Backofen-Gitter ausbreiten und die Ciabatta-Scheiben goldbraun backen.
Danach die Brote mit der Tomaten-Knoblauch Mischung belegen und servieren.
