4 Portionen | Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Für das Dressing:
Feigen sternförmig einschneiden und unten leicht quetschen, so dass sie oben wie eine Blüte formt. Je 2 Feigen auf einen Teller setzen, Schinken zerpflücken und über die Feigen geben. Grob geraspelten Parmesan drüberstreuen.
Für das Dressing die Zutaten vermengen, über die Feigen geben und mit Basilikum und/oder Zitronenthymian bestreuen und servieren.
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