Feigen mit Honig und Balsamico

Feigen mit Honig und Balsamico

4 Portionen | Arbeitszeit ca. 10 Minuten

Zutaten

• 6 reife Feigen
• 6 Scheiben Schinken (Parma oder Serrano)
• 150 g Parmesan

Für das Dressing:

• 1 TL Senf (Dijon)
• 1 EL Honig, flüssig
• 1 EL Balsamico
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Basilikum, Zitronenthymian

Zubereitung

Feigen sternförmig einschneiden und unten leicht quetschen, so dass sie oben wie eine Blüte formt. Je 2 Feigen auf einen Teller setzen, Schinken zerpflücken und über die Feigen geben. Grob geraspelten Parmesan drüberstreuen.

Für das Dressing die Zutaten vermengen, über die Feigen geben und mit Basilikum und/oder Zitronenthymian bestreuen und servieren.